für 1 Portion
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40 g Kichererbsen im Blender zu Mehl mahlen mit
70 ml Wasser und
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer
zum Mehl geben und wiederum im Blender
alle Zutaten gut vermischen
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Teigruhe ca. 30 Min.
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den Pfannkuchen in heißem Olivenöl
auf beiden Seiten braun backen
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Olivenöl erhitzen
1 kleine Zucchino in Scheiben geschnitten darin
pro Seite ca. gut 1 Min. anbraten
salzen, pfeffern
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5 Mini-Romatomaten halbieren, vierteln, würzen und mit
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
und 1 Zweig Thymian zum Zucchino geben,
alles zusammen kurz durchschwenken
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Das Gemüse auf dem Pfannkuchen servieren
wer mag gibt noch etwas Olivenöl darüber
Quelle: Schrot und Korn 06/2012 und ich
Hhmmh, lecker :) Das will ich auch. Werde sogleich meine Mühle anschmeißen. Danke für die schöne Idee!
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Semiha
Hallo Semiha, gehen die Erbsen in der Mühle zu Mahlen?
LöschenIch habe mich bei meiner Mühle nicht getraut und hatte den Blender dafür genommen.
Freue mich, dass Dir das Rezept gefällt :))
Mit fertigem Kichererbsenmehl dürfte das ja auch gehen, oder? Das habe ich nämlich gerade da:) Schöner Blog!
AntwortenLöschenaber klar geht das mit fertigem Kichererbsenmehl, ich hatte nur keines zur Hand und habe deshalb kurzerhand die Kichererbsen vermahlen ;))
LöschenDanke für Deine Anerkennung, ich freue mich
Mhhhhh....... Absolut lecker!!! Danke für das Rezept!!!
AntwortenLöschenAlles Liebe, Cathi von Carpe Kitchen!
hallo Cathi, herzlichen Dank für Deine Zeilen, ich freue mich sehr, dass Du mein Gast warst und das Rezept mitgenommen hast.
AntwortenLöschenliebe Grüße
Gaby
Die hatte ich damals, als das Schrot&Korn-Heft ganz druckfrisch nach, sofort nachgemacht - sehr lecker! :) Viele Grüße!
AntwortenLöschenja super Schokozwerg, ich war auch ganz begeistert :)
AntwortenLöschenliebe Grüße :)
Das klingt aber wirklich spannend.... Ich wollte sowieso mal was mit Kichererbsen machen!!!
AntwortenLöschenAlles Liebe, Cathi von Carpe Kitchen!
Ein tolles Pfannkuchenrezept, die Pfannkuchen mit Gemüse sind super lecker.
AntwortenLöschenIch kann Jedem nur empfehlen die mal aus zu probieren. MfG Sabiene
Hallo liebe Sabiene, Willkommen auf meiner Seite und vielen Dank für Dein feedback, ich freue mich :)
Löschenlieben Gruß Gaby