... und die Familie mit Freunden wurden eingeladen
***
Am Pfingstmontag war es soweit
Der Grillmeister hat uns mit seinen Spezialitäten verwöhnt
wir Alle waren mehr als begeistert
Gegrillt wurde im Kugelgrill mit Holzkohle
***
Als Vorspeise gab es
Toast bestrichen mit Feigensenf
gefüllt mit geräuchertem Lachs, Camembert und Feigen
dazu gab es
Feigensenfsauce
---
wunderbar haben die Toasts geschmeckt, sie
kamen sehr gut in der Runde an
Danach Schweinebraten vom Hals
mit selbstgemachter Kräuter-Knoblauch-Marinade
über Nacht mariniert und am nächsten Tag
bei 140-170°C ca. 3 Std. geräuchert und gegrillt
Der Hammer!
Vor dem Aufschneiden noch ruhen lassen
dazu gab es Kartoffel-Gratin und Salzkartoffeln
die Kartoffeln wurden eingeschnitten darein kam ein Lorbeerblatt
und im Anschluss wurden sie in grobem Salz gebettet
auch die Vegetarierin bekam mit
Couscous, Schafskäse, Oliven gefüllte Tomaten
etwas feines auf ihren Teller
Es wird angerichtet
die "Salzkartoffeln"
Das Kartoffel-Gratin
Das Fleisch
Das Bier :-)
Der Nachtisch
Der Puderzucker war alle
und hier unser Grillmeister, den ich Euch mit seiner
Einwilligung vorstellen darf
Alles in Allem, es war ein Traum und wir hoffen
auf baldige Wiederholung ♥
mit diesen schönen Bildern verabschiede ich mich für ein
paar Tage, liebe Grüße
Gaby
