Bei unserem Besuch
gab es bei Tebasile am Sonntag
diese Pancakes zum Frühstück,
mit Genuss haben wir die Platten geputzt
Hier in old germany habe ich sie auch
an einem Sonntag für meine Lieben nachgebacken
Ich habe das halbe Rezept genommen
250 g Kamut, mehlfein mahlen mit
500 ml Kefir verrühren und für
12-24 Stunden einweichen
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am nächsten Tag
2 Eier
1 TL Salz und
1,5 TL Backpulver unterrühren
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in einer Gusspfanne mit wenig Fett
kleine Pfannkuchen ausbacken
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die Pancakes blumenförmig auf den Teller geben
mit Ahornsirup beträufeln
In die Mitte Obsalat und Joghurt geben
wunderbar schmecken sie
übriggebliebene Pancakes lassen sich hervorragend
auftoasten
beim nächsten Male muss ich aufpassen und mit weniger Hitze die
Pancakes abbacken
Die sehen ja lecker aus! Kamut kenne ich überhaupt nicht und ich habs auch noch nie verarbeitet. Wirklich interessant. Wieder was neues gelernt :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Ann-Katrin
von penneimtopf.blogspot.de
Hallo Ann-Katrin,
AntwortenLöschenes ist schon schön, was es in der Bloggerwelt alles neues zu entdecken gibt, geht mir nicht anders wie Dir.
Kamut ist auch Weizen, wobei das Kamutkorn fast doppelt so groß ist,wie das Weizenkorn. Es backt heller als die anderen Vollkorngetreide.
Liebe Grüße
Gaby
Gaby,
AntwortenLöschenbrauch man sicher eine Getreidemühle, oder?
Sehen lecker aus!!!
Hallo Sybille,
Löschenbei uns gibt es Kamut nur als Korn zu kaufen.
In unserem Naturlädele kann das Getreide auch gemahlen werden, vielleicht ist das bei Dir auch möglich?
lieben Gruß
Gaby
Hallo Gaby,
AntwortenLöschenich musste erst man nachschauen was Kamut ist, Tante Wiki hat es mir verraten ;o))! Ich werde demnächst im Reformhaus nachfragen ob sie es haben, und vor allem mahlen, dann wird es probiert!
Liebe Grüße
Irène♥
Hallo liebe Irène,
AntwortenLöschenund wenn Du es nicht bekommst, dann gibt es die Pancakes bei der nächsten Chrysanthema :-)
Liebe Grüße
Gaby ♥
Liebe Gaby,
Löschenich habe es bekommen, lehne das Angebot jedoch nicht ab ;o)),vielen Dank!
Ich habe auch ein Bild eingestellt.
Liebe Grüße
Irène♥
Klasse Irène, und lieben Dank ♥
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