Dienstag, 13. März 2012

Rote Linsensuppe mit Ananas

für 4 Portionen
im Thermomix® gerührt


180 g rote Linsen in 
1 L Gemüsebrühe 
15 Min. kochen
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2 EL Kokosöl in Mixtopf geben und
2 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen
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1 große Zwiebel
10 g Ingwer
400 g Karotten in groben Stücken zugeben
 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
1 TL Rohrohrzucker zugeben und
15 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen
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200 g  frische Ananas zugeben und 
weitere 5 Min./100°C/Stufe 2, köcheln lassen
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die Hälfte der gekochten Linsen zugeben
und 1 Min./Stufe 10 pürieren
danach
die restlichen Linsen unpüriert zugeben
nach Bedarf noch mit etwas Gemüsebrühe auffüllen
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2 EL Kokosmilch
0,5 TL Chiliflocken
Schalenabrieb einer Zitrone
unterrühren
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nach Belieben die Suppe
mit Chiliflocken bestreut servieren
Quelle: Schrot&Korn 3/2009 und ich



8 Kommentare:

  1. Linsen sind einfach was Feines!! Gell!
    LG
    Sybille

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  2. unbedingt ... und die Alb-Leisa, die sind bestellt :-))
    lieben Gruß
    Gaby

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  3. ..wie lange rede ich schon, von einer Linsensuppe...
    Die gefällt mir sehr gut ;o))
    Liebe Grüße,
    Irène♥

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    1. :-)), ist auch ruck zuck gezaubert :-))
      liebe Grüße Gaby ♥

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  4. Hui, lecker. Sieht so farbenfroh aus, so sonnig!
    Alb-Leisa? Ich hoffte ja, die in Heiligkreuzstein zu erhalten, aber ich hab 'nen Shop in der Nähe entdeckt, der sie hat.

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  5. ja Tanja, es macht richtig Laune bei dem Sonnenwetter :-)
    liebe Grüße
    Gaby

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  6. Uiii, wieder so ein «Maschäng», von dem ich noch nie gehört habe. Ein Thermomix... - als Technikfreak werde ich mich sofort schlau machen darüber. Sachen gibt es. Aber Suppe ist grundsätzlich schon mal gut für mich. Damit kann man mich immer ködern.

    Grussi vom Suppenhuhn

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    1. Salüü liebes Suppenhuhn
      das Süppchen kann natürlich gut, auch ganz normal im Topf gekocht werden.
      Zum Schluss, dann eben mit dem Pürierstab die Suppe fein passieren
      lieben Gruß Gaby

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