Mittwoch, 4. April 2012

Karottensalat mit Ingwer

für 2 Portionen

nach einem langen Arbeitstag
ruck zuck was gesundes, frisches auf dem Tisch
dazu gab es  kurzgebratenes Putenfleisch mit Zucchino, Pilze
und eine handvoll Spinatsalat


500 g Karotten mit
50 g Ingwer fein raspeln
mit
dem Saft einer Zitrone
1 EL Akazienhonig
1 EL Apfelsaft
2 EL Olivenöl
etwas Salz 
vermischen, kurz durchziehen lassen
Quelle: Vincent Klink und ich

Kommentare:

  1. Sehr fein Dein Möhrensalat und wie passend wenn es Richtung Ostern geht. :)

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    1. *schmunzel*, das war eher Zufall ;-))
      liebe Grüße
      Gaby

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  2. Ja, der Vincent K. hatte mich dazu inspiriert und ich war positiv überrascht. Freut mich, daß er dir auch so gut geschmeckt hat.
    LG Marion

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    1. oh ja Marion, da haben wir beide den gleichen Geschmack :-))
      liebe Grüße
      Gaby

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