Tofu-Avocado-Creme

150 g Seidentofu

in einem Haarsieb ca. 30 Min.

vollständig atropfen lassen

in eine Schüssel geben

***

1 Avocado, halbieren, entkernen

das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken

mit

120 g Hüttenkäse

1,5 TL Gemüsebrüheextrakt

30 g Mayonaise

Saft einer Zitrone

zum Tofu geben. 

Alles mit dem Schneebesen gut verrühren

mit Salz und Pfeffer abschmecken

Quelle: Harumis Japanische Küche

passt hervorragend zu frittiertem Hühnerfleisch... oder zu gegrillten Garnelen.... oder Fisch
... oder zu gekochtem Ei... oder... oder ... oder