Frischkornbrei/Müsli

für 1 Portion

2 EL Dinkel, grob schroten

in kleine Schüssel umfüllen,

3 Aprikosen, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten

oder 1 EL andere Trockenfrüchte

zum geschroteten Getreide geben

alles mit Wasser auffüllen,

so dass das Korn und die Trockenfrüchte 

mit Wasser bedeckt sind

abgedeckt über Nacht quellen lassen

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Den Dinkelschrot mit den Aprikosen

in eine Schüssel umfüllen

1 Apfel, vierteln,

3/4 Äpfel und
1 EL Nüsse
mit dem Pürierstab grob bis fein pürieren

1/4 Apfel in kleine Würfel

zum Schrot geben

1-2 EL Sahne/Schmand/Quark/oder Joghurt

Zimt und

1 EL Ahornsirup/Honig/oder Agavensirup

unterrühren