Mittwoch, 16. Februar 2011

Karotten-Kartoffel-Puffer

für 2 Portionen
Thermomix®




400 g Kartoffeln, in Würfel

125 g Karotten, in Stücke
100 g Apfel, in viertel
1 Schalotte
1 TL Johannisbrotkernmehl
Salz, Pfeffer, Muskat aus der Mühle
0,5 TL Thymian
alle Zutaten in den Mixtopf geben 
2-3x5 Sek./Stufe 5/Sichtkontakt fein reiben 
mit Esslöffel Pufferteig ins heiße Öl geben und goldbraun ausbacken 


Kommentare:

  1. halli hallo
    kartoffel puffer kenne ich jedoch mit karotten habe ich noch nie gehört bzw. gegessen.
    Bin mir aber sicher das es sehr lecker ist
    lg
    leyla

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  2. unbedingt Leyla, mir schmecken sie in allen Variationen

    lieben Gruß Gaby

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  3. Klingt einfach, schnell und lecker... jetzt brauch ich nur noch was zum zerkleinern :)
    Liebe Grüsse,
    Norbert

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    1. Es geht auch mit einer groben Reibe Norbert.
      Den entstehenden Saft einfach abtropfen lassen.
      Lieben Gruß
      Gaby

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