Sonntag, 30. Januar 2011

Obatzda italiano

Thermomix®


Obatzda italiano


1 Knoblauch
2 Schalotten 3 Sek./Stufe 5 fein hacken
125 g Camembert vierteln 15 Sek./Stufe 4 verrühren
***
250 g Mascarpone
½ Bund Basilikum
2 EL Balsamico bianco
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
Alles 15 Sek./Stufe 4 cremig rühren
Den Aufstrich kühl stellen und durchziehen lassen
Quelle: vegetarische Brotaufstriche GU



passt besonders zu Pizzabrot, Bauernbrot, geröstetem Weißbrot Grisini 

und Laugenbrezeln

Kommentare:

  1. Danke Gaby, das werde ich beim 80. der Hasenzähne kredenzen. Tolle Idee!

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  2. liebe Grüße an die Hasenzahn-Family :-)

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