Vielen Dank Irène, sie schmecken wunderbar
---> zum Rezept
für 7-8 Ringe Ø 8 cm
100 g Butter 10 Sek./Stufe 5 weichrühren
Thermomix auf 3 Min./37°C/Stufe 4 stellen
nacheinander
2 Eier
1 Msp. BourbonVanille und
75 g Vollrohrzucker zugeben und schaumig rühren
100 g Dinkel mehlfein gemahlen mit
2 TL Backpulver gemischt 15 Sek./Stufe 4
unterrühren
Teig in Ringe füllen
im 200°C vorgeheizten Backofen 12 Min. vorbacken
***
in der Zwischenzeit
350 g Apfelmus mit
1 Msp. BourbonVanille
40 g Maisstärke und
1 EL Zitronensaft
3 Min. 100°C/Stufe 3 aufkochen lassen
zur Seite stellen
***
1 Eigelb mit
20 g Vollrohrzucker und
200 g Schmand
mit dem Schneebesen verrühren
1 Eischnee unterziehen
***
Apfelmusmasse und Guss auf den vorgebackenen
Böden verteilen
weitere 20-25 Min. backen
***
Die Küchlein 15 Min. ruhen lassen,
dann mit einem spitzen Messer den Rand lösen
nach weiteren 30 Min. aus den Ringen lösen
wer mag kann schon genießen
***
die Ringe müssen nicht eingefettet werden
vielen Dank ---> Paprika für diesen
genialen Tipp
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| Irènes Schmand-Apfelmus-Kuchen |
Wow, Gaby!!
AntwortenLöschenDie sehen richtig, lecker, verführerisch aus!!
Super Idee, mit den Ringe :-))
Ganz liebe Grüße
Irène
Danke Dir, liebe Irène, sie schmecken sooooo gut.
AntwortenLöschenIch grüße Dich Gaby
Liebe Gaby,
AntwortenLöschenwas hast Du denn da wieder Feines gezaubert. Jetzt bin ich ganz glüschtig...:-)
Liebe Tanja, ich kann nichts dafür,
AntwortenLöschenIrène ist schuld ;-)))nämmmlich.
Liebe Grüße Gaby
Boah....ich will auch einen Muffin bitte :-)
AntwortenLöschenLiebe Elli, immer rin in die gute Stube, noch hast Du Chancen, dass ein Stückchen für Dich da ist.
AntwortenLöschenSpäter gehen die Küchle mit auf Arbeit... ;-)
liebe Grüße Gaby
Liebe Gaby,
AntwortenLöschenich plädiere für Freispruch aus Mangel an Beweisen:-))
L G
Irène