Mittwoch, 12. Januar 2011

Feldsalatcreme mit Ziegenfrischkäse und Wasabi


Thermomix®






100 g Feldsalat
80 g Frühlingszwiebeln
50 g Sonnenblumenkerne
100 g Ziegenfrischkäse
30 g Mascarpone
1 EL Balsamico Bianco
1 EL Balsamico Orangen
Salz
0,75 TL Wasabipaste
***
Zubereitung
die Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne rösten 
und mit dem Feldsalat und den
stückigen Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben 
3 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern
Alle anderen Zutaten zugeben und 
20 Sek./Stufe 8 fein pürieren
Quelle: Vegetarische Brotaufstriche GU

passt besonders zu Vollkornbrot, Baguette und Reis-Crackern

Kommentare:

  1. Das liest sich aber mal interessant liebe Gaby! Balsamico Orange kenn ich noch gar nicht...

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  2. Huhu liebe Elli, Balsamico Orange habe ich bei Kilalea kennengelernt und auch dort gekauft. Hier bei uns ist er nicht bekannt, doch das Web macht den Einkauf möglich ;-)
    liebe Grüße Gaby

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  3. Dank Dir fuer die Info Gaby. Na dann koennt ich vielleicht auch in Ahornsirup marinierte Orangenschalen nehemen, gelle :-)

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  4. hmm, diese Kombi hört sich sehr gut an.
    Liebe Grüße Gaby

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