Gemüsecremesuppe

mit Karotten, Kartoffeln, Petersilienwurzel und Rucola 
für 1 Portion - Thermomix®

100 g Karotten

100 g Kartoffeln

50 g Petersilienwurzel 

Das Gemüse vierteln, in den Mixtopf geben und

3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

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1 Lorbeerblatt zugeben, mit

250 ml Gemüsebrühe auffüllen

das Süppchen 20 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen

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4 g Rucola zugeben, mit

Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und 

1 Min./Stufe 10 

die Suppe cremig aufschlagen

Quelle: eatsmarter.de und ich