Milchreis mit Ingwer-Kirschen

für 4 Portionen, süßes Hauptgericht oder auch Dessert
Thermomix®

für die Kirschen

10 g Ingwer 5 Sek./Stufe 5 fein hacken

den Saft von 1 Glas Sauerkirschen FG 650 g

15 g Maisstärke zugeben und 

7 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 4 zusammen aufkochen lassen, mit

2 EL Ahornsirup und

1 TL Zimt abschmecken

die Kirschen zugeben im Linkslauf vermischen, zur Seite stellen

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für den Milchreis

1 l Milch mit

3 EL Rohrohrzucker

1 Prise Salz und

0,5 TL Bourbon-Vanille aufkochen lassen

250 g Milchreis zugeben, 

umrühren und abgedeckt 30 Min. bei kleinster Flamme ausquellen lassen, 

zwischendurch immer mal wieder umrühren

Milchreis mit Ingwerkirschen