Kartoffelpuffer

frisch aus der Pfanne schmecken sie am besten... :)
für 12 Puffer
Thermomix®

400 g Kartoffeln vfk

schälen, vierteln

1 Zwiebel, vierteln

1 EL Zitronensaft

20 g Maisstärke

1 Ei

1 TL Salz

0,5 TL Majoran

Pfeffer

Muskat

alle Zutaten in den Mixtopf geben 

2-3x5 Sek./Stufe 5 unter Sichtkontakt fein reiben 

***

Butterschmalz erhitzen

den Pufferteig Esslöffelweise in eine beschichtete Pfanne

geben und goldbraun ausbacken

auf Küchenpapier entfetten

und gleich servieren