passt sehr gut zu Spargel
Thermomix®
Schmetterling in Mixtopf einsetzen
1 handvoll Kerbel von den Stielen zupfen
3 Eigelb
150 ml Riesling-Sekt
Salz
1 Prise Zucker zugeben und in
8 Min./70°C/Stufe 3
schaumig aufschlagen
Quelle: Essen&Trinken 05/2011 und ich
Das ist wieder ein raffiniertes Rezept von Dir, liebe Gaby...! Wunderbare Idee, und sicher sehr sehr lecker!!!!!
AntwortenLöschenHuhu Il Frullino, vielen Dank... es schmeckte wunderbar. Laut original hätte es Champagner sein sollen.
AntwortenLöschenLiebe Grüße Gaby