Freitag, 29. April 2011

Riesling-Sektsabayon

für 2 Portionen


passt sehr gut zu Spargel
Thermomix®




Schmetterling in Mixtopf einsetzen
1 handvoll Kerbel von den Stielen zupfen
3 Eigelb
150 ml Riesling-Sekt
Salz
1 Prise Zucker zugeben und in
8 Min./70°C/Stufe 3
schaumig aufschlagen
Quelle: Essen&Trinken 05/2011 und ich



Kommentare:

  1. Das ist wieder ein raffiniertes Rezept von Dir, liebe Gaby...! Wunderbare Idee, und sicher sehr sehr lecker!!!!!

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  2. Huhu Il Frullino, vielen Dank... es schmeckte wunderbar. Laut original hätte es Champagner sein sollen.
    Liebe Grüße Gaby

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