Donnerstag, 15. September 2011

Sellerie-Kartoffelpuffer

Thermomix®
für 4 Portionen




800 g Kartoffeln,
200 g Sellerie und
100 g Apfel in Würfel
1 Zwiebel, in Stücke
1 Knoblauchzehe
4 EL Dinkelgrieß
2 EL Dinkelmehl, frisch gemahlen
1 Ei
Salz, Pfeffer, Muskat
1 TL Majoran und
1 TL Thymian getrocknet
alle Zutaten in den Mixtopf geben
3x5 Sek./Stufe 5/Sichtkontakt
***
mit Esslöffel Pufferteig ins heiße Öl geben und 
goldbraun ausbacken


Dazu passt:

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