Zucchini-Chips

nachdem das mit den Tomaten so grandios geklappt hat, habe ich versucht Zucchini zu dörren. Es hat bestens geklappt, ruck zuck waren sie weggeknuspert, so dass ich das nächste mal gleich mehr machen werde

250 g Zucchini in dünne Scheiben hobeln mit

1/2 TL fleur de sel

1/4 TL Pfefferkörner, grob zerstoßen

1 Knoblauchzehe fein gehackt

1 TL Kräuter der Provence und

1 EL Olivenöl

gut mischen und 1 Std. marinieren lassen

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im Dörrgerät bei 40°C bis zur gewünschten Trocknung

dörren lassen