Sonntag, 12. Juni 2011

Amaranth Waffeln

Thermomix®


50 g Butter, 10 Sek./Stufe 5 glatt rühren
150 g Agavesirup
2 Eier
1 Prise Salz
2 Min./Stufe 4 schaumig rühren
300 g Dinkel, mehlfein gemahlen mit
1 TL Backpulver mischen
100 g Amaranth gepoppt
Schale einer Zitrone 
500 ml Milch
zugeben und auf Stufe 4 zu einem 
dickflüssigen Teig verarbeiten
***
Die Waffeln nach Anleitung des Waffeleisens abbacken
und z.B. mit Marmelade oder Obstsalat oder Sahne oder ... oder
genießen
sollten Waffeln über bleiben, dann können sie
gut mit dem Toaster aufgebacken werden
Quelle: Allos.de und ich

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