2 Putenschnitzel à 180 g
jeweils mit 1 TL Olivenöl einreiben
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in einer Grillpfanne
die Putenschnitzel pro Seite 4 Min. braten
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nach den ersten 2 Min.
2 - 3 Knoblauchzehen
mit dem Handballen angedrückt und
Thymianzweige zugeben und
mit dem Fleisch braten
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das Fleisch herausnehmen
salzen und pfeffern
den Knoblauch und Thymian auf das Fleisch geben
alles warm halten
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ca. 6 Kirschtomaten/Schnitzel in die Pfanne geben und
1 Min. braten, dann mit
10 EL Wasser ablöschen
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Das Fleisch mit den Tomaten und Bratensud anrichten
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Das Fleisch mit jeweils
1 EL Zitronensaft und
1 TL Olivenöl beträufeln
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Zum Schluss
mit glatter Petersilie, gehackt
bestreut, servieren
Quelle: essen&trinken für jeden Tag 7/11 und ich
Dazu passt
Das passt wirklich besonders gut, aber nicht nur zur Polenta!:-))
AntwortenLöschenPrima Vorschlag, Gaby!