Montag, 6. Juni 2011

Tzatziki

Themomix®
das Rezept ist schon seit den 80 ern in meiner Sammlung, ich habe es damals von meinen griechischen Freunden abgeluchst




Am Vortag zubereiten
3 - ?? Knoblauchzehen, 3 Sek./Stufe 5 hacken
0,5 Salatgurke, entkernen in Stücke zugeben 
und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern
1000 g griechischer Joghurt 10%
2 EL bestes Olivenöl
2 EL milden Essig
0,5 TL Dill
wenig Salz
alles in 30 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren
***
das Tzatziki schmeckt am besten 
wenn es eine Nacht durchgezogen hat
Quelle: Dionysos

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

♥ - lichen Dank für Deinen Kommentar ♥