das Rezept ist schon seit den 80 ern in meiner Sammlung, ich habe es damals von meinen griechischen Freunden abgeluchst
Am Vortag zubereiten
3 - ?? Knoblauchzehen, 3 Sek./Stufe 5 hacken
0,5 Salatgurke, entkernen in Stücke zugeben
und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern
1000 g griechischer Joghurt 10%
2 EL bestes Olivenöl
2 EL milden Essig
0,5 TL Dill
wenig Salz
alles in 30 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren
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das Tzatziki schmeckt am besten
wenn es eine Nacht durchgezogen hat
Quelle: Dionysos
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