Montag, 6. Juni 2011

Meerrettich-Sabayone

für 2 Portionen
Thermomix®


2 Eigelb
75 ml Weißwein
2 EL Noilly Prat
2 EL Sahne
1 TL süßer Senf
2 TL Meerrettich
Pfeffer
alles in den Mixtopf geben
Schmetterling einsetzen
8 Min./70°C/Stufe 3 
aufschlagen und sofort servieren


dazu passen Spargel aus der Folie und Lachs in einer Grillpfanne gegart
mit Kresse bestreut servieren
Quelle: Sabayone, eatsmarter.de

1 Kommentar:

  1. Da läuft einem am frühen Morgen schon das Wasser im Munde zusammen ;o)

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