Dienstag, 2. November 2010

Mini-Party-Frikadellchen vom Blech

für 30 Frikadellchen


500 g Tatar
250 g Magerquark
2 EL Röstzwiebeln
1 EL Petersilie fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
0,5 Chili, fein gehackt
1 TL Senf
1 TL Majoran
1 TL Curry
2 EL Weckmehl
1 Ei
Salz, Pfeffer


Mini-Party-Frikadellchen vom Blech

  • alle Zutaten miteinander vermengen und pikant abschmecken
  • mit feuchten Händen oder einem Eisportionierer kleine Frikadellen formen
  • die Frikadellen auf ein ungefettetes Backblech setzen und
  • im 200°C vorgeheizten Backofen 30 Min. bräunen
  • kalt und warm ein Genuss

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