Dienstag, 23. November 2010

Zwiebel-Frikadellen, pikant

6 Frikadellen 
Thermomix®


Zwiebel-Frikadellen, pikant


60 g Zwiebel,vierteln und 
2 Knoblauchzehen 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
400 g Rinderhackfleisch
1 TL Salz
Pfeffer grob geschrotet
1 EL Röstzwiebeln
1 EL Majoran, frisch
1 TL Senf
1 TL Sambal oelek
1 Ei
2 EL Weckmehl/Semmelbrösel 
Zutaten zu den Zwiebeln geben und 1 Min./Knetstufe alles gut untermengen
mit feuchten Händen daraus 6 Frikadellen à ca. 100 g formen. Im heißen
Öl bei kleiner Hitze langsam von beiden Seiten die Frikadellen braun braten
Quelle: eatsmarter.de und ich

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