Freitag, 29. Juli 2011

Beerenmarmelade

Thermomix®




400 g Erdbeeren mit
100 g Heidelbeeren
80 g Zitronensaft und
500 g Rohrohr-Gelierzucker 2:1
in Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 pürieren
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400 g Erdbeeren zugeben und 10 Sek./Stufe 4
in Stücke zerkleinern
100 g Cranberries getrocknet unterrühren
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die Masse 3 Std. oder auch länger ziehen lassen
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Thermomix® auf 14 Min./100°C/Stufe 3 ohne Messbecher, einstellen
wie die 100°C erreicht sind, die Marmelade 4 Min. kochen lassen
als Spritzschutz ein Wisch-und Weg Tuch auf den Deckel legen.
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danach zügig die vorbereiteten Gläser
randvoll mit der heißen Marmelade füllen
und sofort verschließen
Quelle: Südzucker - Susi und ich




Kommentare:

  1. Hey liebe Gabi,bin nun hier gewesen,hab deinen Blog angeschaut.Ist super und macht Appetit.
    Greetz,Emsa

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  2. Huhu liebe Emsa,
    vielen Dank für Deinen Besuch. Ganz liebe Grüße
    Bis bald Gaby

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  3. Du bist aber fleißig gewesen, leckere Marmelade. So kannst Du sie im Winter geniessen.:-)))) *beneid*
    LG
    Moni

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