Frikadellen mediterran

für 2 Portionen

für die Frikadellen:

200 g Tatar

1 Eigelb

1 EL Röstzwiebeln

1 EL Ketchup

1 EL Worcestersauce

1 TL Senf

1 TL Knoblauchpaste von Tebasile

Salz, Pfeffer aus der Mühle

die Zutaten gut vermischen, 4 Frikadellen formen und in

1 EL Olivenöl pro Seite 1 Min. braten

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1 Dose geviertelte Tomaten mit Tomatensaft FG 400 g, in eine Auflaufform geben

salzen, pfeffern, Bella donna

1 EL Basilikum, in Streifen geschnitten und

1 große Knoblauchzehe, gehackt zugeben

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die Frikadellen in die Tomatensauce setzen, mit

1 EL Parmesan, frisch gerieben bestreuen und

im 200°C vorgeheizten Backofen 10 Min. überbacken

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1 kleine Tomaten, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden

zum Schluss über die Frikadellen geben und mit Spaghetti servieren