Forellenfilet aus der Folie

für 2 Portionen

für die Marinade
2 EL Rapskernöl
1 große Knoblauchzehe, 
fein gehackt
4 Stängel Petersilie, ebenfalls fein gehackt
- alle Zutaten miteinander verrühren und ziehen lassen




2 Forellenfilets à 180 g mit Haut 
waschen, trocknen mit 

• Salz und Pfeffer würzen
• auf Alufolie ca. 30x40 cm legen, die Ränder ringsum nach oben schlagen
• die Marinade gleichmäßig auf den Filets verteilen und mit jeweils
• 2 Zitronenscheiben belegen
• die Folie ringsum einschlagen
• geschlossene Folien-Päckchen auf ein Backblech legen und im 200°C vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 8 Min. garen
• noch 5 Min. im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen

Quelle: eatsmarter.de und ich

Forellenfilet im Alupäckchen