Schokoladen-Hafer-Cookies

für 2 Backbleche 
von Sunny 89

125 g Butter

80 g Rohrohrzucker

1 Pckg. Bourbon Vanille, 

schaumig schlagen, 

nacheinander

1 Ei

100 g grobe Haferflocken

1 EL Milch, unter Rühren zugeben

***

125 g Dinkelmehl Typ 550

1 EL Kakao

0,5 TL Backpulver, mischen, zu der Schaummasse geben

***

150 g Zartbitterschokolade

150 g Vollmilchschokolade, 

grob hacken und unter den Teig heben

***

Esslöffel- oder Teelöffel große Teigportionen, 

mit Abstand, auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen

mit einer Gabel etwas flach drücken

im 180°C vorgeheizten Backofen, Umluft beide Bleche 15 Min. backen

Cookies 5 Min. auskühlen lassen, 

dann erst auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen

Quelle: Backen, beste Rezepte, meine Jüngste und ich

Schokoladen-Hafer-Cookies