Sonntag, 22. Mai 2011

Pikante Hackfleischbällchen









400 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 rote Chili, 
halbieren, entkernen und in kleine Würfel
1 EL Petersilie, gehackt
1 Ei
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
1 EL Weckmehl
alle Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten
Daraus mit Hilfe eines Eisportonierers kleine Bällchen formen
Diese bei nicht zu starker Hitze in ca. 6-8 Min.
rundum braun braten
Quelle: die besten Brunch-Ideen Kochen leicht gemacht und ich

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